Queste deliziose polpettine di lenticchie richiamano troppo la scarpetta con la salsa di pomodoro e basilico in accompagnamento!
Io l'ho fatta con i crostini Panbiscò, croccanti e profumatissimi!
n.b.: è possibile preparare le polpettine con tutte le tipologie di legum...
Ingredienti:
Filetto di pollo
Olio extra vergine di oliva
Scalogno
Farina
Latte parzialmente scremato
Curry
Riso basmati
Carote
Erbe aromatiche (timo, salvia)
Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare il poll...
Ingredienti:
Pasta integrale (penne, elicoidali o fusilli)
Noci sgusciate
Latte parzialmente scremato
Pecorino grattuggiato
Olio exvo
Noce moscata
Sale e pepe
Procedimento:
Cuocete la pasta in acqua molto al dente e scolata sott...
“PASTA CON RAGU’ DI LENTICCHIE”:
Ingredienti e procedimento per 4 persone:
Risciacquare 160 g di lenticchie piccole secche sotto l'acqua corrente.
In una pentola far soffriggere un cucchiaio di olio extravergine d’oliva con 3 cucchiai di soffritto c...
Una meravigliosa torta salata, ad alto impatto scenografico! Portatela quando sarete invitati a casa di amici o parenti (quando si potrà!), li lascerete ipnotizzati!
GIRANDOLA DI CAROTE
Ingredienti:
Pasta brisee (potete comprarla o farla voi in casa, trovate la r...
Questi tortini al cavolfiore romanesco sono perfetti per una antipasto natalizio leggero, all’interno non ho messo farine quindi sono low carb e anche abbastanza proteici dato che alla base ci sono le uova.
Veloci da preparare e molto gustosi, sono anche un’ottimo modo per con...
Ingredienti:
500 gr di melanzane
2 fette di pan bauletto integrale
2 cucchiai di pan grattato + quello per la panatura
3 cucchiai di grana grattuggiato
1 spicchio d'aglio
1 uovo
basilico fresco
sale
50 gr di scamorza affumicata
4 cucchiai di olio...
Un'idea sfiziosa e diversa per gustare i legumi in estate, ottima anche da portare per un picnic tra amici! ;)
FARINATA DI CECI
Ingredienti:
Acqua 900 ml
Farina di ceci 300 g
Olio extravergine d'oliva 50 g
Sale fino 10 g
Ponete in una terrina la farina...
Una ricetta che sa di estate, sole, mare…
FILETTI DI SGOMBRO CON BRICIOLE PROFUMATE
Ingredienti:
Filetti di sgombro
Briciole di pane croccante (io utilizzo le parti che non riesco a triturare del tutto quando faccio il pangrattato in casa, rimang...