Torte salate, strudel, quiche… tutte buonissime preparazioni ma purtroppo non proprio leggere! Colpa della pasta brisè o della pasta sfoglia, deliziose ma piene di burro o di altri grassi poco salutari!
Quindi che fare per non rinuciarci? Prepariamola in casa rendendola legger...
Spesso come "spezzafame" do come consiglio ai miei pazienti quello di mangiucchiare verdura in stick prima dei pasti principali, magari mentre preparano il pranzo o la cena e sale la voglia di iniziare a fare un "antipastino", oppure come spuntino a metà mattino o metà pomeriggio, o...
Ricettina al volo per voi! Visto che le torrette di parmigiana sono state molto apprezzate ripropongo di seguito la loro preparazione ;)
TORRETTE DI MELANZANE E SCAMORZA
Ingredienti:
Una melanzana
Pomodori maturi da salsa (o salsa di po...
Un burger insolito, provatelo a farlo e desidererete inserirlo almeno una volta alla settimana nel vostro food-planning! Da mangiare un po' più a cuor leggero del classico hamburger di manzo ;)
VEG-BURGER DI LENTICCHIE
Ingredienti:
Due panini con sesamo da hamburger (...
Un piatto ricchissimo di ferro e tanta salute!
RISO COTTO PER ASSORBIMENTO CON LENTICCHIE E POMODORI SECCHI
Ingredienti:
Riso semi-integrale
Alloro
Curcuma
Lenticchie lessate
Pomodori secchi
Un piccolo scalogno
Olio E...
Un gustosissimo salmon-burger per quando avete voglia di cimentarvi in un qualcosa di diverso ;) (n.b. alto grado di LEZZITA’)
SALMON BURGER
Ingredienti:
Salmone fresco
Panino da hambuger integrale
Cavolo cappuccio viola o bianco
Carota<...
.JPG)
Un piatto gustoso da sfoderare quando trovate nel piano alimentare la gioia del "primo piatto ricco" ;)
GNOCCHI CON SALSA DI CAPRINO, ZAFFERANO E NOCI
Ingredienti:
Gnocchi di patate
Caprino
Zafferano
Noci sgusciate
Portate ad ebolliz...
Deliziosi spaghetti con un ingrediente che, solo in questo caso, non lascia odore in casa per tutta la settimana che segue ;)
Usare il cavolfiore come condimento per la pasta, senza stracuocerlo, è un’ottima idea per servirlo a tutti: il sapore è molto delicato, e divent...
Sfido chiunque, adulto o bambino, reticente a consumare il pesce a non innamorarsi dei "MALNAGGETS", dei BOCCONCINI DI PESCE AL FORNO IMPANATI (tipo “findus”) accompagnati da PATATE ARROSTO!
MALNAGGETS
Ingredienti:
Merluzzo (o salmone), fresco o s...