Fermi, fermi tutti. Mi è venuta una torta “senza” (ovvero quelle in cui di solito mi cimento, senza burro, senza uova, senza latte, praticamente a aria montata con zucchero integrale).
Ora capisco perché c’è tutto sto casino, il mondo potrebbe improvvi...
In questo periodo di inattività forzata è facile lasciarsi andare e cedere un po’ allo sconforto: la noia ci fa spizzicare qualcosa di più, lo stare sempre a casa non aiuta a tenersi lontani dalla cucina, le palestre chiuse, il pericolo di contagio uscendo anche solo pe...
Le visite nutrizionali rimangono confermate: sulla base delle disposizioni di ieri del Consiglio dei Ministri non vi sono particolari inidicazioni per i colloqui nutrizionali individuali (cosa diversa da eventi di aggregazione e/o attività di gruppo), se non le...
Qualche considerazione per i miei pazienti riguardo le imminenti feste natalizie…
- IMPARIAMO A MANGIARE CORRETTAMENTE E GODIAMOCI QUESTE FESTE: forse è più utile (e positivo) pensare di “goderci” il pranzo di Natale, non di “sopravvivere&rdquo...
Sul numero di questo mese di "Living", la rivista varesina d'eccelenza, trovate un bellissimo articolo sulla "nostra" pizza salutare, mia e del fantastico Leo Coppola, della pizzeria Vecchio Ottocento!
Per gustarsi una pizza buona, leggera ma saporita, in questo periodo che, diciamo...
Un’idea diversa dalle solite zucchine ripiene di macinato, comunque gustose e salutari!
Ingredienti:
- 4 zucchine (tonde o lunghe)
- 160 g di philadelphia
- 1 cipolla o un porro
- Due cucchiai di ol...
Sta arrivando settembre, mese di buoni propositi e di rientri dalle vacanze.
È il momento giusto per intraprendere un percorso nutrizionale e prendersi cura del proprio benessere cominciando dall’alimentazione! Spesso, però, si pensa al cibo solo in te...
Tempo di insalatone! Pratiche, fresche, veloci da preparare e golose!
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Attenzione però: cerchiamo di formare una buona base con verdura fresca, colorata, croccante (il consumo di verdura cruda da sgranocchiare aumenta il senso di sazietà in modo sano e a basso i...
Siamo finalmente giunti al momento delle meritate vacanze per molti e spesso sento timore da parte vostra: nell’immaginario collettivo le vacanze estive sono considerate uno “sfascio” dell’impegno messo a casa, e il pensiero terrorizzante di mettere su 3-4 kg in una sola s...